Административный контроль: моющие и дезинфицирующие средства на пищеблоке
Продолжая цикл мероприятий, организованных в рамках Недели контроля качества питания в детском саду, администрацией был организован административный контроль за использованием моющих и дезинфицирующих средств на пищеблоке.
Целью данного мероприятия стало подтверждение соответствия используемых чистящих средств необходимым стандартам качества и безопасности, а также оценка правильности их применения персоналом кухни. Были проверены наличие сопроводительной документации на продукцию, условия хранения моющих и дезинфицирующих растворов, а также соблюдение инструкций по применению.
Административная комиссия отметила правильное хранение химически активных веществ, доступность инструкции по эксплуатации и порядок оформления журнала учета использования указанных средств. Это позволило подтвердить высокий уровень гигиенической культуры сотрудников пищеблока и обеспечило дополнительный уровень защиты здоровья воспитанников детского сада.
Таким образом, проведенный контроль подтвердил, что применяемые моющие и дезинфицирующие вещества соответствуют предъявляемым требованиям и используются правильно, обеспечивая необходимые условия для приготовления безопасной и качественной пищи для дошкольников.