Один раз в сутки суп должен быть в желудке
Правильное, рациональное и сбалансированное питание - залог здоровья и развития детей, который помогает укрепить иммунную систему, что особенно значимо осенью, когда дети больше подвержены простудным заболеваниям.
Важность первых блюд в детском саду заключается в следующем: обеспечение организма ребёнка необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами; поддержание водного баланса и обеспечение организма энергией; стимуляция аппетита и подготовка желудочно-кишечного тракта к приёму пищи; укрепление иммунитета и повышение сопротивляемости организма инфекциям; развитие вкусовых рецепторов и культуры питания.
Супы способствуют быстрому усвоению пищи и улучшению пищеварения, восстанавливают водно-солевой обмен, активизируют обмен веществ, служат переходом питательных веществ из овощей и мяса в бульон, восполняют содержание клетчатки, минеральных солей, белков, витаминов и пектина.
В нашем детском саду готовят разные супы: борщ, рассольник, свекольник, картофельный суп с горохом, картофельный суп с фрикадельками, щи. Дошколята с удовольствием съедают первые блюда, потому что это вкусно и питательно. Ведь не зря гласит народная мудрость: «Один раз в сутки суп должен быть в желудке».