Рис – это необычайно популярный злак
Рис – это необычайно популярный злак. Пришел в нашу культуру из Востока, где выращивается тысячелетиями. Из него можно приготовить: сладкие пудинги, салаты, супы, плов, каши с самыми разными подливками, японские суши и много других гарниров. В мире насчитывается свыше 20 разновидностей риса. Все они обычно различаются по размеру зерна и по цвету. Но каждый из них обладает уникальным составом и рядом полезных свойств. По сравнению с другими злаками в рисе больше калия и фосфора. Рис – источник сложных углеводов, в его состав входят восемь важнейших аминокислот, что позволяет сохранять энергию на долгое время, а также минералы, белки и витамины.
Самая популярная и любимая каша наших детей – рисовая. Простая в приготовлении, вкусная и питательная. Рисовая каша способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, помогает выводить из организма токсины и шлаки. А регулярное употребление каши из риса оказывает хорошее влияние на состояние кожи, ногтей и волос. Вот почему полезно есть рисовую кашу, которую так вкусно готовят повара в нашем детском саду.